Laat de ganache iets afkoelen zodat deze net genoeg indikt om de cake mooi te bedekken, zonder dat het glazuur te vloeibaar is.
6️⃣ De cake decoreren
Plaats de volledig afgekoelde cake op een serveerschaal.
Giet de chocoladeganache royaal over de bovenkant en laat deze op natuurlijke wijze langs de zijkanten naar beneden druipen.
Strooi direct de grofgehakte
hazelnoten over de bovenkant.
Voor een extra feestelijke afwerking kun je ook wat chocoladeschaafsel toevoegen.
Laat het glazuur enkele minuten opstijven voordat je de cake serveert, zodat de hazelnoten goed aan de ganache blijven plakken.
