Mijn tante had een verse portie meegenomen naar de barbecue en mensen grepen er letterlijk al van voordat ze het bord goed en wel had neergezet. Je hebt maar 4 ingrediënten nodig om

Deze zuidelijke maïsbeignets worden goudbruin en knapperig gebakken en zitten boordevol sappige, zoete maïs. Gemaakt met eenvoudige ingrediënten uit de keuken, combineren ze een lichte, luchtige binnenkant met heerlijk knapperige randjes – waardoor ze een perfect bijgerecht of snack zijn voor elke familiebijeenkomst.

Zuidelijke maïsbeignets met 4 ingrediënten – Ingrediënten
2 kopjes verse maïskorrels (van de kolf gesneden of ontdooide diepvriesmaïs)
3/4 kopje zelfrijzend meel
2 grote eieren, licht geklopt
1/3 kopje kristalsuiker