Bak de worstjes lichtbruin in een koekenpan op middelhoog vuur gedurende 4-5 minuten. Deze stap is optioneel, maar geeft extra smaak.
Doe de aardappelen, ui, knoflook en kool (indien gebruikt) in de slowcooker.
Bestrooi met tijm, peterselie, peper en zout. Schep de groenten voorzichtig om.
Giet de kippenbouillon erbij en roer de mosterd erdoor (indien gebruikt).
Leg de gebakken worstjes bovenop de groenten en verdeel de boter erover.
Dek af en laat sudderen:
laag: 6-8 uur, of
hoog: 3-4 uur, tot de aardappelen gaar zijn en de worstjes volledig gaar.
Voor een dikkere saus mengt u de maizena met het koude water. Roer dit de laatste 20-30 minuten van de kooktijd op hoge stand door de slowcooker.
Proef en breng op smaak voor het serveren.
Serveersuggesties :
Serveer met warm, knapperig brood of Iers sodabrood en een lepeltje volkorenmosterd. Garneer met vers gehakte peterselie voor een vleugje kleur.
Porties: 4-6
Bereidingstijd: 15 minuten
Kooktijd: 6-8 uur op lage stand (of 3-4 uur op hoge stand)
Ierse worst en aardappelen uit de slowcooker
