Kan ik groenten toevoegen?
Absoluut. Fijngesneden gekookte groenten zoals spinazie, maïs, erwten, wortels of bieslook werken prima.
Kan ik aardappelkroketten invriezen?
Ja. Vries ze eerst individueel in en doe ze daarna in een diepvriesbestendige bak of zak. Je kunt ze direct vanuit de diepvries opwarmen.
Tot slot
Deze knapperige, kaasachtige aardappelkoekjes zijn een eenvoudige en heerlijke manier om gewone aardappelen om te toveren tot een goudbruin en vullend gerecht. Met een knapperige korst, een zachte aardappelvulling en volop gesmolten kaas zijn ze perfect voor ontbijt, lunch, diner of als bijgerecht.
Serveer ze warm met zure room, knoflookaioli, ranchdressing of je favoriete dipsaus – het is een eenvoudig, verwarmend gerecht waar het hele gezin van kan genieten.
