Cannoli met banketbakkersroom,
Siciliaans dessert • Krokant en romig • Makkelijk
Cannoli met banketbakkersroom is een vereenvoudigde
en smakelijke versie van het beroemde Siciliaanse dessert.
Knapperige schelpjes, royaal gevuld met
een romige en aromatische banketbakkersroom ,
zorgen voor een absoluut onweerstaanbaar textuurcontrast.
Dit eenvoudige cannoli-recept blaast de traditie nieuw leven in
met zijn snelle bereidingen en eenvoudige ingrediënten. Cannoli
is perfect als smaakvol dessert of als zoete snack om te delen.
🧾 en
🥠 Naar de schelp
200 g tarwebloem 🌾
20 g suiker
1 snufje zout 🧂
20 g zachte boter of 2 eetlepels olie
60 ml droge witte wijn van Marsala
1 ei 🥚
1 (om af te dichten)
Frituurolie (zonnebloem- of pindaolie)
🍮 Voor de banketbakkersroom
500 ml volle melk 🥛
4 eidooiers 🥚
100 g suiker
40 g maïszetmeel
1 theelepel vanille-extract of sinaasappelschil
✨ Wordt nog afgerond
Poeder
Gekruimelde pistachenoten, chocoladeschilfers of gekonfijt fruit (optioneel)
👨🍳 Voorbereiding – stap voor stap
1️⃣ Bereid het deeg voor de schelpen.
Meng in een kom de bloem , suiker
en zout .
