Fruit de champignons.
Roerbak in dezelfde pan:
Voeg de gehakte ui,
gehakte knoflook en gehakte champignons toe en sauteer ze ongeveer 5 minuten tot ze zacht zijn.
Bereid de saus.
Voeg de bloem toe en roer tot een gladde massa.
Voeg geleidelijk toe:
Kippenbouillon,
zure room.
Roer constant tot een gladde en romige saus ontstaat.
Roer de kip erdoor.
Voeg de kipfilets en champignons toe aan de pan.
Kook het geheel ongeveer 10 minuten op middelhoog vuur, tot de saus indikt en de kip gaar is.
Bestrooi met fijngehakte peterselie bij het serveren.
Serveer de kip warm met de romige champignonsaus.
Tip:
Bak de kip niet te gaar om te voorkomen dat hij uitdroogt.
Als de saus te dik is, voeg dan een beetje hete bouillon toe.
Voor een intensere smaak kunt u verse champignons gebruiken.
Lekkere variaties:
U kunt het gerecht verrijken met de volgende ingrediënten:
champignons op basis van varkensvlees
, tijm of rozemarijn
, geraspte Parmezaanse kaas in de saus.
Serveersuggesties:
Deze kip is perfect voor:
Witte rijst,
aardappelpuree, knapperig brood
op een scarpetta.
Advertentie.
Romige kip met champignons!
Een eenvoudig en zeer smakelijk hoofdgerecht, perfect voor een snel maar heerlijk diner.
Zou je dit gerecht serveren met rijst of aardpuree?
