Precies: deze heerlijke cheeseburger-wraps.
Aan de buitenkant zijn ze knapperig en goudbruin. Zodra je erin snijdt, zie je een smeuïge vulling van gekruid rundergehakt, tomaat en gesmolten kaas.
En het beste van alles?
Je hebt geen ingewikkelde ingrediënten nodig en je hoeft geen uren in de keuken te staan.
Het geheim zit in de krokante tortilla
Een gewone hamburger is lekker, maar soms wil je iets anders.
Deze wraps zijn een verrassend alternatief. Het gehakt wordt eerst rul gebakken met ui en kruiden. Daarna worden tomaten toegevoegd voor een frisse, sappige smaak.
Vervolgens komt het beste gedeelte:
een royale hoeveelheid cheddar en mozzarella.
Wanneer de wraps de oven in gaan, smelt de kaas langzaam tussen het gekruide gehakt. Tegelijkertijd wordt de tortilla steeds krokanter.
Het resultaat lijkt een beetje op een combinatie van een cheeseburger en een knapperige snackrol.
Ingrediënten voor 4 heerlijke rollen
Voor deze eenvoudige maaltijd heb je nodig:
450 g rundergehakt
1 kleine gele ui, fijngehakt
1 tl knoflookpoeder
1 tl paprikapoeder
½ tl zout
½ tl zwarte peper
4 grote bloemtortilla’s
100 g geraspte cheddar
50 g geraspte mozzarella, naar wens
ongeveer 225 g tomaten, in blokjes
2–3 el fijngehakte lente-ui of peterselie
Voor de saus kun je eenvoudig mayonaise en ketchup mengen.
Meer heb je eigenlijk niet nodig.
