Zo maak je ze
Verwarm eerst de oven voor op 200°C.
Fruit de fijngehakte ui in een beetje olie tot deze zacht en glazig wordt. Voeg daarna het rundergehakt toe en bak het rul totdat het volledig gaar is.
Nu komen de kruiden erbij: knoflookpoeder, paprikapoeder, zout en zwarte peper.
Roer alles goed door elkaar.
Voeg vervolgens de tomatenblokjes toe en bak het mengsel nog ongeveer twee tot drie minuten. Hierdoor kan een deel van het vocht verdampen en wordt de vulling niet te nat.
En dat is belangrijk.
Een te natte vulling kan ervoor zorgen dat je tortilla minder krokant wordt.
Nu komt het leukste gedeelte
Leg een tortilla op je werkblad.
Schep een gedeelte van het gehaktmengsel in het midden, maar laat rondom een kleine rand vrij.
Strooi vervolgens royaal cheddar over het gehakt.
Wil je extra smeuïgheid?
Voeg dan ook mozzarella toe.
Rol de tortilla stevig op en leg hem met de naad naar beneden op een met bakpapier beklede bakplaat.
Herhaal dit met de overige tortilla’s.
Bestrijk of besproei de buitenkant licht met olie.
🔥 De oven doet de rest
Bak de wraps ongeveer 15 tot 20 minuten, totdat de tortilla’s mooi goudbruin en krokant zijn en de kaas volledig gesmolten is.
Wil je ze nóg krokanter?
Leg de rollen dan met voldoende ruimte uit elkaar en draai ze na ongeveer tien minuten voorzichtig om.
Zo worden beide kanten heerlijk knapperig.
En dan de saus…
Terwijl de wraps in de oven liggen, kun je de eenvoudigste saus ter wereld maken.
Meng simpelweg mayonaise met ketchup.
Dat is alles.
Serveer de warme cheeseburger-wraps direct uit de oven met de saus ernaast.
Wanneer je de eerste wrap doormidden snijdt, zie je de gesmolten kaas tussen het kruidige gehakt.
Krokant van buiten, smeuïg van binnen en boordevol de vertrouwde smaak van een cheeseburger.
Dit recept is ideaal voor een snelle avondmaaltijd, een gezellige snackavond of wanneer je eens iets anders wilt serveren dan gewone wraps.
Eén ding is vrijwel zeker:
maak je deze cheeseburger-wraps één keer, dan verdwijnen ze waarschijnlijk sneller van tafel dan je verwacht.
