Ingrediënten
Voor het gerecht:
600 g varkenshaas
200 g Boursin roomkaas
250 g champignons
1 ui
2 teentjes knoflook
200 ml crème fraîche
2 eetlepels olijfolie
1 eetlepel boter
Zout en peper naar smaak
Voor de saus:
100 ml droge witte wijn
1 eetlepel Dijonmosterd
1 bosje verse, gehakte peterselie
Bereiding:
Ossenhaas met Boursin-kaas en champignons: mals en heerlijk
