Thee van laurierblad, citroen en gember is een eenvoudig, aromatisch drankje dat je thuis kunt maken met een paar gemakkelijk verkrijgbare ingrediënten. Het is vooral lekker op koude dagen, wanneer we snakken naar iets warms en ontspannends.
De combinatie van verse gember, laurierblaadjes en citroensap geeft de infusie een kenmerkende smaak en een intens aroma. De thee kan zowel warm als licht gekoeld gedronken worden.
Waarom is het de moeite waard om deze infusie te bereiden?
Warme infusies zijn een populaire keuze tijdens de wintermaanden. Ze helpen op te warmen, verbeteren het welzijn en kunnen een aangenaam onderdeel zijn van de dagelijkse ontspanning.
Thee van laurierblad en citroen staat bekend als een drank die de spijsvertering bevordert. Het kan vooral lekker zijn na een grote of zware maaltijd.
De toevoeging van gember verrijkt de smaak en geeft de drank een kenmerkende, licht kruidige toets. Citroensap zorgt ondertussen voor een frisse zuurgraad die het intense aroma van laurierblaadjes in balans brengt.
Deze infusie is niet alleen geschikt voor de winter. Hij smaakt ook heerlijk in de zomer, waardoor hij in alle seizoenen lekker is.
Ingrediënten
500 ml water,
3-4 laurierblaadjes,
verse gember – naar wens,
sap van een halve citroen.
Het infuus klaarmaken
Giet een halve liter water in een kleine pan.
Was de verse gember grondig en voeg deze vervolgens samen met de laurierblaadjes aan het water toe.
Zet de pan op het vuur en breng het water aan de kook.
Breng het mengsel aan de kook, zet het vuur lager en laat de infusie ongeveer 15 minuten sudderen.
Haal de pan van het vuur en laat de drank iets afkoelen.
Citroensap toevoegen
Laat de infusie iets afkoelen en zeef deze vervolgens door een zeef om de laurierblaadjes en gemberstukjes te verwijderen.
Voeg vervolgens het sap van een halve citroen toe. Meng alles goed met een lepel om de smaken gelijkmatig te verdelen.
Het citroensap hoeft niet meegekookt te worden met de andere ingrediënten. Door het toe te voegen nadat de infusie is afgekoeld, blijft de frisse citrussmaak van de drank behouden.
Hoe serveer je thee van laurierbladeren?
De bereide infusie kan direct na het zetten warm gedronken worden, of verder afgekoeld worden. In beide gevallen behoudt de infusie het karakteristieke aroma van laurierblaadjes, gember en citroen.
Het drankje is lekker na een zware maaltijd, vooral als je het gevoel hebt dat je te veel hebt gegeten of last hebt van spijsverteringsproblemen.
