Verwarm de oven voor:
Verwarm de oven voor op 190 °C. Vet een ovenschaal van 23 x 33 cm in.
Bak het gehakt:
Verhit een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg het gehakt en de ui toe. Bak 6-8 minuten, terwijl u het gehakt losmaakt, tot het bruin is. Giet het overtollige vet af. Breng op
smaak:
Roer de knoflook, het zout, de peper, de paprikapoeder en het knoflookpoeder erdoor. Bak nog een minuut.
Maak de saus:
Klop in een kom de champignonsoep en de melk door elkaar. Voeg eventueel zure room toe en roer die er ook doorheen.
Maak de ovenschotel:
Verdeel de helft van de aardappelschijfjes over de voorbereide ovenschaal. Bestrooi met de helft van het gekookte gehaktmengsel. Giet er de helft van het soepmengsel overheen.
Herhaal:
Voeg de resterende aardappelschijfjes, het gehaktmengsel en het soepmengsel toe. Verdeel gelijkmatig.
Bak afgedekt:
Dek de ovenschotel goed af met aluminiumfolie en bak 45 minuten.
Voeg de kaas toe:
Verwijder de folie en strooi de cheddar gelijkmatig over de bovenkant.
Bak verder:
Zet de ovenschotel onafgedekt nog 15-20 minuten terug in de oven, tot de aardappelschijfjes gaar zijn en de kaas gesmolten en bubbelend is.
Laat rusten en serveer:
Laat de ovenschotel 5-10 minuten rusten voor het serveren. Garneer eventueel met peterselie of lente-uitjes.
⭐Tip:
Voeg voor extra smaak ½ kopje fijngesneden groene paprika toe aan de ui, of vervang een deel van de cheddar door Monterey Jack.
Hamburger-aardappelovenschotel
