Hier is een super eenvoudig recept voor pannenkoeken van fromage blanc zonder bloem, klaar in slechts 5 minuten! Perfect voor een snel ontbijt of een onweerstaanbare snack in de middag!
Ingrediënten (voor ongeveer 2 personen):
250 g fromage blanc (magere of 40% vet, afhankelijk van uw voorkeur)
2 eieren
1 theelepel bakpoeder
2 eetlepels suiker (of een vetarm alternatief, zoals erythritol of stevia, naar smaak)
1 snufje zout
1 theelepel vanille-extract (optioneel)
Een beetje boter of olie om te bakken
Bereiding:
Bereid het beslag voor:
Meng in een kom de fromage blanc, eieren, bakpoeder, suiker, zout en vanille-extract.
Klop of meng goed met een vork tot een glad beslag.
De pan voorverwarmen:
