gevuld met gesmolten kaas. Perfect voor het avondeten, feestjes of gewoon voor een gezellige avond met comfort food.
Ingrediënten
Voor de vulling
500 g gehakt (rundvlees of gemengd)
1 ui, fijngehakt
2 teentjes knoflook, gesnipperd
1 gele paprika, in blokjes
3 el tomatenpuree
1 tl gedroogde tijm
1 tl paprikapoeder
Verse peterselie, gesnipperd
200 g mozzarella, geraspt
Zout en zwarte peper naar smaak
1 el olijfolie
Voor de aardappelbodem
4-5 grote aardappelen, in dunne plakjes
100 g Parmezaanse kaas, geraspt
100 g mozzarella, geraspt
Bereidingswijze
