Ovengebakken kip met kleverige knoflooksaus, goudgele aardappelen en paprika’s

Porties: 6
Bereidingstijd: 20 minuten
Kooktijd: 1 uur en 15 minuten
Ingrediënten
Hoofdingrediënten
1,1 kg kippendijen en drumsticks met bot en vel
700 g Yukon Gold aardappelen, in grote stukken gesneden
2 rode paprika’s, in grote vierkanten gesneden 2
grote uien, in partjes gesneden 4
teentjes knoflook, fijngehakt
2 eetlepels olijfolie
2 eetlepels gesmolten boter
Zout en zwarte peper, naar smaak
Kleverige bruine saus
1/3 kop sojasaus
¼ kop honing
2 eetlepels bruine suiker
2 eetlepels Worcestershire sauce
2 eetlepels ketchup
1 eetlepel Dijon mosterd
1 theelepel gerookte paprika
1 theelepel uienpoeder 1 theelepel knoflookpoeder
½
theelepel zwarte peper
½ theelepel gedroogde tijm
¼ theelepel gemalen rode pepervlokken (optioneel)
Bereidingswijze