De zoete en licht pittige smaken van de Koreaanse keuken, gecombineerd met mals en sappige eiwitten en een romige, verrukkelijke saus. Dit gerecht begint met een perfect gebakken biefstuk.
gemarineerd in een traditionele Koreaanse barbecuesaus gemaakt van sojasaus, knoflook, gember, sesamolie en een authentieke bruine suiker of honing voor de zoetheid.
De marinade geeft de biefstuk een rijke umami-smaak, terwijl gochujang of rode pepervlokken een milde pittigheid toevoegt.
Koreaanse BBQ-steakkommen met romige saus
Ingrediënten:
Voor de:
1 pond biefstuk in blokjes van 2,5 cm gesneden
1eetlepel sojasaus
1 eetlepel gochujang (Koreaanse chilipasta)
1 nette honen
1 sesamolie
1 knoflookpoeder
1/2 uienpoeder
1/4 zout
1/8 zwarte peper
Voor de rijst:
1 kopje gekookte rijst (witte, bruine of jasmijnrijst)
Voor de romige saus:
1/2 kopje mayonaise
1/4 kopje zure kamer
1 sriracha
1/4 zout
1/8 zwarte peper
:
