Zin in een snel ontbijt of een heerlijk zoet tussendoortje? Dan moet je deze kwarkpannenkoekjes zonder bloem proberen! Ze zijn zacht, luchtig en verrassend eenvoudig te maken. Het geheim zit in een ingrediënt dat je misschien al in je keukenkastje hebt staan: vanillepuddingpoeder.

2. Met chocolade

Gebruik chocoladepuddingpoeder in plaats van vanillepuddingpoeder. Serveer de pannenkoekjes met aardbeien of plakjes banaan.

3. Met vers fruit

Blauwe bessen, frambozen en kleine stukjes banaan passen uitstekend bij de zachte kwarksmaak.

4. Met yoghurt en honing

Wil je een eenvoudige topping? Serveer de pannenkoekjes met een lepel yoghurt en een klein beetje honing.

Een paar handige tips
Deze pannenkoekjes smaken ook koud lekker en zijn daardoor geschikt als tussendoortje. Bewaar restjes afgedekt in de koelkast en eet ze binnen enkele dagen op.

Let op: gebruik je glutenvrij puddingpoeder, controleer dan ook het etiket op eventuele glutenbevattende ingrediënten en kruisbesmetting. Niet elk puddingpoeder is automatisch glutenvrij.
Het resultaat? Een eenvoudig recept met weinig voorbereiding, een zachte structuur en volop mogelijkheden om te variëren.

Probeer deze kwarkpannenkoekjes eens op een rustige ochtend of wanneer je onverwacht zin krijgt in iets zoets. Misschien worden ze wel jouw nieuwe favoriete recept voor het hele gezin!