Deze heerlijke sneeuwkrullen zijn van die gebakjes waar je maar moeilijk vanaf kunt blijven. Ze worden gemaakt van een eenvoudig deeg dat dun wordt uitgerold, in lange repen wordt gesneden en vervolgens zijn karakteristieke gedraaide vorm krijgt. Na het frituren zijn de sneeuwkrullen mooi goudbruin en krijgen ze een lichte, krokante structuur.
De royale laag poedersuiker en vanillesuiker maakt het geheel compleet. Vooral wanneer de gebakjes nog een beetje warm zijn, vormt het zoete laagje een heerlijk contrast met het krokante deeg. Met dit recept maak je ongeveer 50 tot 60 sneeuwkrullen, dus er is voldoende voor een flinke schaal vol.
Ingrediënten
Lieve vrienden, als jullie dit recept lekker vinden, laat dan een reactie achter!
350 g bloem
50 g suiker
1 ½ tl bakpoeder
70 g boter
2 eieren
120 g slagroom
een snufje zout
1 el citroensap of wodka
350 g vet (om te frituren)
120 g poedersuiker
1 zakje vanillesuiker
Bereiding
