Stap 1: Bodemlaag
Verdeel een derde van de gesneden uien over de bodem van de slowcooker en bestrooi lichtjes met zout.
Tip: Deze laag voorkomt dat de kip aan de pan blijft plakken en geeft extra smaak tijdens het koken.
Stap 2: Ingrediënten in lagen schikken.
Dep de kip droog en leg de helft van de stukken met de velkant naar boven op de uien. Bestrooi met zout. Voeg een nieuwe laag uien toe, gevolgd door de resterende kip en zout, en eindig met de rest van de uien erbovenop.
Tip: Door de kip in laagjes te leggen, gaart deze gelijkmatig, terwijl de uien vocht en smaak afgeven aan het hele gerecht.
Stap 3: Koken.
Dek af en kook op lage stand gedurende 6-8 uur of op hoge stand gedurende 3,5-4 uur. Extra vloeistof is niet nodig.
Stap 4: Maak het gerecht af.
Haal de kip voorzichtig uit de pan en roer de zachte uien en het braadvocht door elkaar tot een rijke saus. Serveer de kip met de uien eroverheen geschept.
