Voor de salade:
500 g elleboogmacaroni (of kleine pasta)
250 g mayonaise (Duke’s of Hellmann’s aanbevolen!)
2 el gele mosterd
2 el witte azijn (of appelazijn voor een mildere smaak)
2 el kristalsuiker (naar smaak aanpassen)
1/2 theelepel zout
1/4 theelepel zwarte peper
250 g fijngesneden selderij
120 g fijngesneden rode ui
120 g geraspte wortelen (optioneel, voor extra kleur en voedingsstoffen)
1 gehakte hardgekookte ei (optioneel, voor extra textuur)
Optionele toevoegingen:
120 g in blokjes gesneden paprika
120 g ontdooide diepvrieserwten
120 g gebakken en verkruimelde bacon
120 g geraspte cheddar kaas
Macaronisalade – Bewaar dit recept goed!
