Als de ochtend hectisch is maar je zin hebt in een warm, voedzaam en eiwitrijk ontbijt, dan is deze gebakken frittata met slechts drie ingrediënten de perfecte oplossing. Geen snijden, bakken of iets dergelijks: klop gewoon eieren, melk en kaas door elkaar en bak het geheel – voor een luchtige, goudbruine frittata.
Van nature glutenvrij, supermakkelijk aan te passen en ideaal om op te warmen: perfect om maaltijden van tevoren klaar te maken of om met minimale inspanning een grote groep te voeden.
mogelijkheid
1. Voorbereiding en verwarming
Verwarm de oven voor tot 175 °C (350 °F).
Vet de ovenschaal royaal in.
2. Kloppen en gieten
Klop in een grote kom de eieren en de melk door elkaar tot een glad en licht schuimig mengsel.
Voeg de geraspte kaas toe en meng.
Giet de vloeistof in de voorbereide vorm.
3. Bakken.
Bak 25-30 minuten, tot de randen goudbruin zijn en het midden gaar is.
Laat het 5 minuten rusten voordat u het snijdt.
4. Serveren
Snijd in vierkanten of punten. Serveer met:
hete saus of pittige saus
avocado plakjes
Broodjes of friet
Optionele extra functies (houd het simpel!)
