Laat de goulash, zodra deze klaar is, ongeveer 10 tot 15 minuten rusten voordat u hem serveert.
Voeg vervolgens wat verse peterselie toe.
Als u een iets romigere saus wilt, kunt u elk bord serveren met een klein lepeltje crème fraîche of zure room, naar eigen smaak.
Het contrast tussen de warme saus en de frisheid van de room is heerlijk.
🥰 En voilà!
Een goede goulash is meer dan alleen een vleesgerecht in saus.
Dit is zo’n recept dat het hele huis opwarmt , waardoor je zin krijgt om gezellig aan tafel te zitten en er de tijd voor te nemen.
En bovenal is het een recept dat je gemakkelijk kunt aanpassen aan je eigen gezin: meer of minder pittig, met meer pepers, een dikkere of juist royalere saus… iedereen kan zijn eigen versie maken.
Als je dol bent op traditionele recepten van oma, dan is dit een aanrader. 🍲❤️
En als u ook een familierecept voor goulash hebt dat van uw moeder of grootmoeder is overgeërfd,
