Eenvoudig, fris en onweerstaanbaar: dit aardbeienrecept *moet* je echt proberen.
Niets belichaamt de zomer zo goed als een heerlijk, licht dessert boordevol verse, sappige aardbeien. Ons aardbeienyoghurtdessert combineert de natuurlijke zoetheid van fruit met de romigheid van yoghurt en een vleugje vanille.
Dit dessert is een klassieker van het aardbeienseizoen, en terecht: het is niet alleen heerlijk, maar ook makkelijk te maken. Of je nu gasten ontvangt, een snelle snack nodig hebt of gewoon wilt genieten van iets gezonds, dit dessert is altijd de perfecte keuze.
Ingrediënten
750 gram verse aardbeien
2 zakjes vanillesuiker
450 gram naturel yoghurt (3,6% vet)
Bereiding:
Bereid de aardbeien voor.
Was de aardbeien grondig en verwijder de steeltjes. Leg 4 of 5 mooie aardbeien apart; deze worden later gebruikt voor de garnering. Pureer de overige aardbeien in een blender.
Pureer de aardbeien.
Gebruik een staafmixer om de aardbeien tot een gladde puree te pureren. Als je een iets grovere textuur wilt, kun je een paar aardbeien heel laten. Deze lichte textuur geeft het dessert een speelse touch.
Voeg de yoghurt en vanille toe.
