Laat het 10 minuten staan en meng het daarna goed door.
Klop de eieren, ahornsiroop, vanille en kokosolie door elkaar. Voeg de havervlokken, kaneel, bakpoeder, zout en walnoten toe. Voeg de dadelpuree toe en meng alles goed door elkaar.
Giet het beslag in een ingevette bakvorm en bak het gedurende ongeveer 30-35 minuten op 180°C.
Laat afkoelen, besmeer met yoghurt, besprenkel met een beetje ahornsiroop en garneer met walnoten.
Ingrediënten:
200 g dadels (ontpit en in stukjes gesneden)
100 ml heet water
100 g gemalen havervlokken of speltmeel
100 g walnoten (gehakt)
, 2 eieren (of 2 lijnzaadeieren: 2 eetlepels lijnzaad + 6 eetlepels water)
50 ml ahornsiroop of honing,
1 theelepel kaneel,
1 theelepel bakpoeder,
1 theelepel vanille-extract,
1 snufje zout,
50 ml kokosolie of olijfolie.
Bovenaan:
100 g Griekse of kokosyoghurt,
1 eetlepel ahornsiroop,
Een handvol walnoten om eroverheen te strooien.
voorbereidingVoorbereiding:
Giet heet water over de dadels en zet ze apart.
Laat het 10 minuten staan en meng het daarna goed door.
Klop de eieren, ahornsiroop, vanille en kokosolie door elkaar. Voeg de havervlokken, kaneel, bakpoeder, zout en walnoten toe. Voeg de dadelpuree toe en meng alles goed door elkaar.
Giet het beslag in een ingevette bakvorm en bak het gedurende ongeveer 30-35 minuten op 180°C.
Laat afkoelen, besmeer met yoghurt, besprenkel met een beetje ahornsiroop en garneer met walnoten.
Ingrediënten:
200 g dadels (ontpit en in stukjes gesneden)
100 ml heet water
100 g gemalen havervlokken of speltmeel
100 g walnoten (gehakt)
, 2 eieren (of 2 lijnzaadeieren: 2 eetlepels lijnzaad + 6 eetlepels water)
50 ml ahornsiroop of honing,
1 theelepel kaneel,
1 theelepel bakpoeder,
1 theelepel vanille-extract,
1 snufje zout,
50 ml kokosolie of olijfolie.
Bovenaan:
100 g Griekse of kokosyoghurt,
1 eetlepel ahornsiroop,
Een handvol walnoten om eroverheen te strooien.
voorbereidingVoorbereiding:
Giet heet water over de dadels en zet ze apart.
Laat het 10 minuten staan en meng het daarna goed door.
Klop de eieren, ahornsiroop, vanille en kokosolie door elkaar. Voeg de havervlokken, kaneel, bakpoeder, zout en walnoten toe. Voeg de dadelpuree toe en meng alles goed door elkaar.
Giet het beslag in een ingevette bakvorm en bak het gedurende ongeveer 30-35 minuten op 180°C.
Laat afkoelen, besmeer met yoghurt, besprenkel met een beetje ahornsiroop en garneer met walnoten.
