Knapperige taco’s gevuld met sappige kip en verse ingrediënten.
Ben je gek op taco’s ? Dan is dit recept echt iets voor jou! Malse kip gekruid met aromatische specerijen, knapperige groenten, gesmolten kaas en een romige saus zorgen voor een perfecte smaakcombinatie. Het is een snel idee voor de lunch, het avondeten of een gezellig samenzijn met vrienden, en het is altijd een succes.
Receptencatalogus
Bereidingstijd: 15 minuten
Bereidingstijd: 15 minuten
Totale duur: 30 minuten
Porties: 4 (8 taco’s)
Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
Ingrediënten
Voor de garnering
500 g kipfilet
1 eetlepel olijfolie
1 theelepel zoete paprika
1 theelepel gemalen komijn
½ theelepel knoflookgranulaat
½ theelepel uienpoeder
½ theelepel oregano
½ theelepel chilipoeder (optioneel)
zout en versgemalen peper naar smaak
Aanvullend
8 maïs- of tarwetortilla’s
150 g geraspte cheddar of mozzarella
2 tomaten, in blokjes gesneden
Een advocaat besloot
100 g ijsbergsla, in reepjes gesneden
1 kleine rode ui, fijngehakt
verse koriander of peterselie
limoenpartjes
Saus
150 g Griekse yoghurt
1 eetlepel limoensap
1 teentje knoflook, geperst met een knoflookpers
Zout en peper naar smaak
Bereidingsmethode
Stap 1: De kip voorbereiden
Snijd de kip in dunne reepjes.
Meng dit met olijfolie en alle specerijen.
