Slagroom-kaneelbroodjes met slechts twee ingrediënten (super smeuïge snelle variant)
Deze kaneelbroodjes met slagroom, gemaakt met slechts twee ingrediënten, zijn een van die geniale keukentrucjes die bijna te mooi lijken om waar te zijn. Met een blik kant-en-klare kaneelbroodjes uit de koelkast en een scheutje slagroom maak je zachte, grote kaneelbroodjes van de bakker met een rijke, smeuïge textuur die helemaal zelfgemaakt smaken.
Deze truc is niet voor niets een hit op potlucks en in familiekeukens: de room trekt tijdens het bakken in elke vouw van de broodjes, waardoor ze veranderen in zachte, romige laagjes met gekarameliseerde randjes en een heerlijke saus eronder.
Waarom je dit recept geweldig zult vinden
Slechts 2 ingrediënten – eenvoudiger kan het niet.
Niet mengen of kneden – deeg zonder enige moeite.
Het resultaat is net zo lekker als bij een bakker : zacht, luchtig en superkleverig.
Perfect voor drukke ochtenden.
Ideaal voor een brunch of de feestdagen.
Ingrediënten
1 blik (340-480 g) gekoelde kaneelbroodjes met glazuur (8 stuks)
1 kopje slagroom
Instructies
1. Voorverwarmen en voorbereiden
Verwarm de oven voor op 175 °C (350 °F) .
Vet een bakvorm van 23 x 33 cm licht in.
2. Schik de rollen
Open het blik met kaneelbroodjes en haal ze eruit.
Verdeel ze gelijkmatig over de bakplaat, met een beetje ruimte ertussen.
3. Voeg de crème toe (Belangrijke stap!)
Giet de slagroom langzaam en gelijkmatig over de broodjes.
Laat de room in de openingen trekken – niet roeren.
4. Bakken
Bak gedurende 25-35 minuten , tot:
De bovenkant is goudbruin.
De crème borrelt en is grotendeels opgenomen.
Als de bovenkant te snel bruin wordt, dek deze dan losjes af met aluminiumfolie.
5. Rust
Laat de broodjes 5-10 minuten staan .
Hierdoor kan de room indikken tot een rijke, vla-achtige saus.
6. IJs toevoegen en serveren
Roer het bijgeleverde glazuur goed door en besprenkel de warme broodjes er royaal mee.
Serveer direct uit de pan en schep bij elke portie wat extra saus op.
Serveersuggesties
Breng de zoetheid in balans met eenvoudige bijgerechten:
Verse bessen of gesneden sinaasappels
Roerei of een groentefrittata
Knapperig spek of worst
Perfecte drankjes:
Sterke koffie
Warme thee
Melk voor kinderen
Variaties en tips
Kleine aanpassingen kunnen een groot verschil maken:
Extra smeuïg:
