Moeders klassieke groene chili hamburger Helper
Bereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 25 minuten
Porties: 4-6
Ingrediënten
450 g rundergehakt
1 kleine gele ui, in blokjes
2-3 teentjes knoflook, fijngehakt
240 ml geroosterde groene chilipepers, in blokjes (uit blik of vers
) 500 ml runderbouillon
240 ml volle melk
500 ml ongekookte elleboogmacaroni
1 tl chilipoeder
1 tl gemalen komijn
½ tl gerookte paprika
½ tl zout, plus naar smaak
¼ tl zwarte peper
400 ml geraspte scherpe cheddar kaas
½ kopje geraspte Monterey Jack kaas
2 el boter
1 el bloem
1 el gehakte verse koriander (optioneel)
Bereidingswijze
