Vooral naarmate je ouder wordt, is het belangrijk om voldoende voedingsstoffen binnen te krijgen. Dat geldt zeker voor vrouwen na de menopauze, wanneer het verlies van botmassa kan versnellen. Gelukkig hoef je daarvoor niet meteen je hele eetpatroon om te gooien. Met een gevarieerd voedingspatroon kun je al een goede basis leggen.
1. Eieren: een eenvoudige bron van eiwitten
Gekookte eieren zijn een populaire keuze bij het ontbijt en leveren hoogwaardige eiwitten. Die zijn belangrijk voor het behoud en herstel van spieren. Sterke spieren helpen je bovendien om je evenwicht te bewaren, wat op latere leeftijd het risico op vallen kan verkleinen.
Eieren bevatten daarnaast verschillende vitamines, waaronder vitamine B12, en een kleine hoeveelheid vitamine D. Ze zijn echter geen belangrijke bron van calcium. Combineer ze daarom bijvoorbeeld met volkorenbrood, groenten en andere calciumrijke voedingsmiddelen.
Eieren kunnen deel uitmaken van een gezond voedingspatroon. Hoe je ze bereidt en waarmee je ze combineert, speelt daarbij ook een rol.
2. Groene bladgroenten: meer dan alleen een bijgerecht
Spinazie, boerenkool en andere groene bladgroenten leveren vitamines en mineralen die het lichaam nodig heeft. Sommige soorten bevatten vitamine K en magnesium, voedingsstoffen die betrokken zijn bij verschillende processen in het lichaam.
Ook calcium komt in bepaalde groenten voor. De hoeveelheid en de mate waarin het lichaam dit calcium opneemt, verschillen echter per groentesoort.
Probeer daarom regelmatig verschillende groenten te eten. Je kunt ze verwerken in een omelet, toevoegen aan een salade of serveren als bijgerecht bij de warme maaltijd.
