Het bijzondere aan dit recept is namelijk dat je helemaal geen oven nodig hebt. Je maakt het beslag in een paar minuten, legt de appel en rozijnen in de pan en laat de taart rustig garen op het fornuis.
Het resultaat? Een zachte, luchtige taart met heerlijk gekaramelliseerde stukjes appel en rozijnen. En juist die combinatie maakt dit eenvoudige gebak verrassend lekker.
De ingrediënten heb je waarschijnlijk al in huis
Voor deze eenvoudige pan-appeltaart heb je niet veel nodig:
1 grote appel
1 handje rozijnen
30 g suiker
1 zakje vanillesuiker of 1 theelepel vanille-extract
60 ml melk
30 ml plantaardige olie of gesmolten boter
100 g tarwebloem
1 theelepel bakpoeder
1 snufje zout
een klein klontje boter om de pan in te vetten
een beetje extra suiker voor de pan
