Zin in een heerlijke maaltijd zonder veel afwas? Dan moet je deze teriyaki kip met ananas eens proberen!
Malse kipfilet, sappige stukjes ananas, knapperige paprika en zachte courgette worden samen bereid in kleine pakketjes van aluminiumfolie.
Tijdens het bakken mengen de heerlijke smaken van teriyakisaus, knoflook en ananas zich met de sappen van de kip.
Het resultaat is een sappige kipfilet met een heerlijke zoet-hartige saus en kleurrijke groenten.
En het fijne? Je hebt maar 15 minuten voorbereiding nodig. Daarna doet de oven het werk!
🛒 Ingrediënten (voor 4 personen)
Voor de kip en groenten:
4 kipfilets (ongeveer 600–700 g)
250 g verse ananas, in blokjes
1 rode paprika
1 middelgrote courgette
2 lente-uitjes
1 el olijfolie
½ tl zwarte peper
½ tl paprikapoeder
Voor de teriyakisaus:
100 ml teriyakisaus
2 el sojasaus
1 el honing
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 tl verse gember, geraspt
1 el limoensap
Verder nodig:
Aluminiumfolie
Een grote bakplaat
👩🍳 Bereiding
