Je kent het waarschijnlijk wel: je kookt een paar eieren, laat ze afkoelen en kijkt uit naar een mooi, glad ei. Maar zodra je de schaal probeert te verwijderen, begint de ellende. Grote stukken eiwit komen mee met de schaal, het ei wordt helemaal gekarteld en uiteindelijk ziet het er totaal anders uit dan je had gehoopt.
Maar wat als je eieren voortaan bijna vanzelf hun schaal loslaten?
Met een paar eenvoudige aanpassingen aan de manier waarop je eieren kookt en afkoelt, kun je het pellen een stuk gemakkelijker maken. Vooral de combinatie van de juiste eieren, een goede kookmethode en een ijsbad kan een grootmaken.
🥚 1. Gebruik liever geen ultraverse eieren
Dit is misschien wel een van de verrassendste tips.
