1. Fruit de gehakte ui in een grote pan in de olijfolie tot hij zacht is.
2. Voeg de gehakte wortels toe en fruit nog 3 minuten.
3. Voeg de visbouillon toe en laat 10 minuten sudderen.
4. Voeg de zalm toe en kook 8 minuten op laag vuur, let op dat de vis niet gaar wordt.
5. Haal de pan van het vuur en roer de slagroom en de gehakte dille erdoor. Meng goed en breng op smaak met zout en peper.
6. Laat de stoofpot even rusten voor een optimale smaakbeleving.
Voedingswaarde:
Calorieën: 320 | Eiwit: 28 g | Vet: 18 g
Bereidingstijd:
10 minuten | Kooktijd: 25 minuten
