1️⃣Bereid het deeg voor.
Meng in een kom de warme melk, suiker en gist. Laat dit 5-10 minuten staan tot het schuimig is.
Voeg het ei, de bloem en het zout toe. Meng tot er een deeg begint te vormen.
2️⃣Kneed het deeg
Voeg de zachte boter toe en kneed het deeg ongeveer 8-10 minuten tot het glad en elastisch is. Het deeg moet zacht zijn, maar niet plakkerig.
3️⃣Eerste Opkomst
Doe het deeg in een ingevette kom, dek af en laat het ongeveer een uur rijzen, of tot het in volume is verdubbeld.
4️⃣Vorm de broodjes
Verdeel het deeg in gelijke porties. Druk elke portie plat en leg de kaas in het midden.
Vouw het deeg om de kaas heen en rol het tot een gladde bal.
5️⃣Tweede Opkomst
Leg de broodjes op een bakplaat bekleed met bakpapier. Dek af en laat ze nog 30-40 minuten rijzen.
6️⃣Voeg topping toe
Bestrijk de broodjes met eierdooier en bestrooi ze met geraspte kaas.
7️⃣Bakken
Bak in een voorverwarmde oven op 180 °C gedurende 20-25 minuten of tot ze goudbruin zijn.
8️⃣Dienen
Laat ze iets afkoelen voordat je ze serveert. Geniet ervan warm voor de beste textuur van de gesmolten kaas.
🍽️Serveersuggesties
✅Serveer met thee of koffie.
✅Perfect voor het ontbijt of als tussendoortje.
✅Ideaal voor in de lunchbox.
✅Serveer met soep of salade.
