Een eenvoudige toast met ei voor ontbijt of brunch
Deze toast met een ei in het midden is een snel en eenvoudig recept voor een heerlijk ontbijt of een lichte brunch. Het brood wordt knapperig aan de buitenkant, terwijl het ei binnenin mooi gaart. Dankzij de korte bereidingstijd is dit gerecht ideaal voor drukke ochtenden of wanneer je snel een smakelijke maaltijd op tafel wilt zetten.
Met slechts enkele basis ingrediënten maak je een warme en voedzame toast die je helemaal naar eigen smaak kunt afwerken. Voeg bijvoorbeeld je favoriete toppings toe om het gerecht extra smaak en variatie te geven.
Voorbereidingstijd en moeilijkheidsgraad
Voorbereidingstijd: 5 minuten
Bereidingstijd: 8 minuten
Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
Ingrediënten voor 1 portie
1 sneetje brood
1 ei
1 theelepel olijfolie of een klein klontje boter (optioneel)
Zout en peper naar smaak
Toppings naar keuze: avocado, geraspte kaas, verse kruiden of andere gewenste toevoegingen
Bereiding van de toast met ei
Bereid het brood voor.
Neem een sneetje brood en maak met een koekjesvormpje of een glas een klein gaatje in het midden. Zorg ervoor dat het gat groot genoeg is om het ei netjes in het brood te laten passen.
Verwarm de airfryer voor.
Verwarm de airfryer voor op 180 °C (350 °F) gedurende ongeveer 2 minuten, zodat de toast gelijkmatig kan garen.
Maak de toast klaar.
Leg het sneetje brood in het mandje van de airfryer. Bestrijk het eventueel licht met olijfolie of boter voor een extra knapperig resultaat.
Breek het ei voorzichtig open en giet het in het gat in het brood. Breng het geheel op smaak met zout en peper.
De toast bakken in de airfryer
Bak de toast 6 tot 8 minuten in de airfryer, afhankelijk van hoe gaar je de eidooier wilt hebben. Voor een zachtere dooier kun je een kortere bereidingstijd aanhouden, terwijl een langere bereiding zorgt voor een steviger resultaat.
Houd tijdens het bakken rekening met het gewenste resultaat. Het brood moet mooi krokant worden en het ei moet naar wens gegaard zijn.
Serveren
Haal de toast voorzichtig uit de airfryer met een spatel. Omdat het ei zich in het midden van het brood bevindt, is het belangrijk om de toast rustig op te tillen zodat deze mooi heel blijft.
Werk de toast af met toppings naar keuze. Denk bijvoorbeeld aan plakjes avocado, geraspte kaas of verse kruiden. Deze extra toevoegingen geven de toast meer smaak en maken het gerecht nog aantrekkelijker om te serveren.
