Was de aardbeien en verwijder de kroontjes. (Bewaar 4 aardbeien voor de garnering).
Pureer de overgebleven aardbeien met een staafmixer en meng ze met de yoghurt en vanillesuiker.
Giet het mengsel in glazen en garneer met de apart gehouden aardbeien.
Eet smakelijk!
Ingrediënten voor Aardbeiendroom
400 g aardbeien (of ander fruit)
80 g suiker
1 eetlepel citroensap
200 g mascarpone
200 g magere fromage blanc (of roomkaas)
200 g yoghurt
Rasp van een halve citroen
1 zakje vanillesuiker (Bourbon)
125 g slagroom
Bereiding
