Na 25 minuten in de oven verandert het geheel in goudbruin, knapperig gebak met een fruitige en zoete binnenkant. Juist de combinatie van de verschillende onderdelen maakt iedere hap interessant zonder dat de bereiding ingewikkeld wordt.
Het is daarmee een dessert dat goed past bij een spontaan moment waarop je iets lekkers op tafel wilt zetten, maar ook bij een maaltijd waarbij het dessert net iets meer uitstraling mag hebben. Met poedersuiker of het genoemde roomkaasglazuur kun je de presentatie bovendien eenvoudig aanpassen.
Of je het nu bij de thee serveert, na een maaltijd presenteert of combineert met een bolletje ijs, dit appeldessert brengt de vertrouwde smaken van appel en bladerdeeg samen met de zachte koekstructuur van lange vingers en de zoete smaak van abrikozenjam.
Het resultaat is eenvoudig, toegankelijk en vooral heerlijk om vers uit de oven te serveren: een klein appeldessert met een krokante buitenkant, een zachte fruitige vulling en precies genoeg zoetigheid om naar meer te verlangen.
