Ingrediënten:
– 200 g verkruimelde koekjes
– 100 g gesmolten boter
– 300 g roomkaas
– 150 g dulce de leche
– 80 g suiker
– 2 eieren
– 1 tl vanille-extract
– Een snufje zout
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 160 °C.
2. Meng de verkruimelde koekjes en de gesmolten boter tot een glad deeg.
3. Verdeel het deeg over muffinvormpjes en druk het stevig aan op de bodem.
4. Klop in een kom de roomkaas, dulce de leche, suiker, eieren, vanille-extract en zout tot een glad mengsel.
