Vandaag ontdekken we samen de ultieme methode om perfect gepocheerde eieren te maken, zonder dat ze opblazen, aan de pan blijven plakken of wit schuim vormen. Deze eieren worden zacht, luchtig en perfect van vorm. Volg deze eenvoudige stappen voor een verbluffend resultaat, elke keer weer.
Benodigde ingrediënten
Verse eieren
Zout
Water
Balsamicoazijn
Sesamolie (optioneel)
Groene uien (optioneel)
Bereiding van eieren
Kies verse eieren. Om te controleren of ze vers zijn, kies je eieren waarvan de schaal een beetje ruw aanvoelt. Schud het ei voorzichtig dicht bij je oor: als je geen geluid hoort, is het vers. Zo niet, dan is het ei waarschijnlijk oud.
