Zoek je een snel en gemakkelijk dessert waarmee je eruit ziet als een chef-kok? Dit romige citroendessert is een verborgen pareltje. Met slechts een paar ingrediënten tover je het om een ​​zacht en verfrissende recept die je in slechts 5 minuten kunt bereiden. De citrussmaak, zijdezachte textuur en het aroma van vanille en citroen maken de perfecte afsluiting van elke maaltijd.

Perfect voor warme dagen of wanneer je indruk wilt maken zonder uren in de keuken te hoeven staan: dit dessert verspreid het beste van een lichte banketbakkersroom met de zoete en frisse toets van citroen. Je kunt het naar eigen smaak maten met kaneel, cacao of chocoladeschaafsel.

Ingrediënten
Voor 4 tot 6 porties heb je nodig:

400 ml volle melk
Rasp van 1 citroen
1 theelepel vanillesuiker
2 eidooiers
40 g suiker
15 g maizena
Sap van 1 citroen
100 g gecondenseerde melk
Kaneelpoeder, cacao of chocoladeschaafsel ter decoratie
Tip: Gebruik verse, onbehandelde citroenen voor pesticidevrije rasp. De gecondenseerde melk zorgt voor zoetheid en een romige textuur, dus extra suiker is niet nodig.