Ouderwetse runderreepjes met jus

Ouderwetse runderreepjes met jus
Ingrediënten
* 900 g runderstoofvlees of ossenhaaspuntjes, in hapklare stukjes gesneden
* 1 theelepel zout
* 1 theelepel zwarte peper
* ½ theelepel knoflookpoeder
* ½ kopje bloem voor alle doeleinden
* 2 eetlepels plantaardige olie
* 1 grote ui, fijngehakt
* 3 teentjes knoflook, fijngehakt
* 3 kopjes runderbouillon
* 1 eetlepel Worcestershiresaus
* 1 theelepel gedroogde tijm
* 1 eetlepel tomatenpuree
* 2 eetlepels boter
* 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
* ½ kopje water
* 1 kopje gesneden champignons, optioneel
Instructies