Aardappels in een romige knoflooksaus – probeer ze eens en je bent verkocht!

Ingrediënten voor 3–4 porties
800 g kleine aardappels
3 teentjes knoflook
1 kleine ui
1 el boter
1 el olijfolie
250 ml slagroom
100 ml groentebouillon
50 g geraspte Parmezaanse kaas
1 tl Italiaanse kruiden
½ tl paprikapoeder
Zout
Zwarte peperBereiding
2 el fijngehakte peterselie
Bereiding