Tajine van kippenpootjes met ingemaakte citroen en olijven
Dit traditionele recept combineert malse kippenpootjes met een geurige saus van ingemaakte citroen en groene olijven. Het is een eenvoudig, voedzaam gerecht, perfect voor een informele maaltijd.
Waarom dit recept?
Authentieke Marokkaanse smaken : herontdek de
Authentieke Marokkaanse smaken : herontdek de smaak van kruiden en traditionele stoofgerechten.
Eenvoudige en toegankelijke ingrediënten : Makkelijk te bereiden met alledaagse producten.
Zacht en stressvrij koken : een simpele suddermethode die gegarandeerd mals vlees oplevert.
Perfect voor familiediners : een verwarmend gerecht dat mensen rond de tafel samenbrengt.
Ingrediënten (voor 4 personen)
6 tot 8 kippenpootjes
2 ingemaakte citroenen
150 g groene olijven zonder pit
1 middelgrote ui, fijn geraspt
2 geplette knoflookteentjes
3 eetlepels olijfolie
1 theelepel gemalen gember
1/2 theelepel kurkuma
1/2 theelepel paprika
1/2 theelepel zwarte peper
Zout (naar smaak aanpassen )
1 klein glas water
1 theelepel smen (Marokkaanse oude boter, optioneel)
Verse peterselie of koriander (optioneel)
🍳 Voorbereiding (Stappen)
