Gezondheidsvoordelen
Eierschalen bestaan voor ongeveer 90% uit calciumcarbonaat, een mineraal dat essentieel is voor sterke botten en tanden. Na grondige desinfectie en vermalen kunnen ze in kleine hoeveelheden als natuurlijk voedingssupplement worden geconsumeerd. Om ze te bereiden, kook je de schalen ongeveer 5 minuten, droog je ze in de zon of in de oven en maal je ze vervolgens tot een fijn poeder.
Het poeder dat ontstaat, kan aan sappen, smoothies of soepen worden toegevoegd om het lichaam van extra calcium te voorzien. Studies tonen aan dat calcium uit eierschalen net zo goed door het lichaam wordt opgenomen als calcium uit supplementen. Daarom vormen ze een natuurlijke manier om osteoporose te voorkomen en botten te versterken.
Naast calcium bevatten eierschalen ook sporen van magnesium, fosfor en zink – mineralen die eveneens bijdragen aan de goede werking van het lichaam.
Voor uw tuin
Eierschalen worden veel gebruikt in de tuinbouw. Ze dienen vaak als natuurlijke meststof. Wanneer ze worden vermalen en door de grond worden gemengd, verrijken ze de grond met calcium en helpen ze de pH-waarde in balans te brengen. Dit is vooral gunstig voor planten zoals tomaten, paprika’s en aubergines, die een hogere calciumbehoefte hebben.
