Ingrediënten
Dit zijn de ingrediënten die je nodig hebt voor deze ovenschotel met vlees, aardappelen en kaas:
– 1 pond rundergehakt
– 4 kopjes aardappelen, geschild en in dunne plakjes gesneden
– 1 ui, in blokjes gesneden
– 2 teentjes knoflook, fijngehakt
– 1 kopje geraspte cheddar kaas
– 1 kopje melk
– 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
– 2 eetlepels boter
– Zout en peper naar smaak
Stapsgewijze instructies
Nu we alle ingrediënten klaar hebben, kunnen we beginnen met het bereiden van onze ovenschotel met vlees, aardappelen en kaas:
1. Verwarm de oven voor op 190 °C (375 °F) en vet een ovenschaal in.
2. Bak het gehakt in een grote koekenpan op middelhoog vuur tot het bruin is. Giet het overtollige vet af.
3. melt in dezelfde koekenpan de boter en voeg de in blokjes gesneden ui en gehakte knoflook toe. Bak tot de ui zacht en doorschijnend is.
4. Bestrooi de uien en knoflook met bloem en roer goed door zodat alles bedekt is. Bak nog een minuutje door om de rauwe bloemsmaak te laten verdwijnen.
5. Voeg geleidelijk de melk toe, onder voortdurend roeren om klontjes te voorkomen. Kook het mengsel tot het indikt en begint te sudderen.
6. Breng de saus op smaak met zout en peper.
7. Verdeel in de ingevette ovenschaal de helft van de aardappelschijfjes, gevolgd door de helft van het gehakt en de helft van de kaas. Herhaal dit met de resterende aardappelschijfjes, het gehakt en de kaas.
8. Giet de saus over de gelaagde ingrediënten en zorg ervoor dat alles gelijkmatig bedekt is.
9. Bedek de ovenschaal met aluminiumfolie en bak 45 minuten. Verwijder vervolgens de folie en bak nog 15 minuten, of tot de aardappelen gaar zijn en de kaas gesmolten en bubbelend is.
10. Haal de ovenschotel uit de oven en laat hem een paar minuten afkoelen voordat je hem serveert. Zo kunnen de smaken zich goed mengen.
Experttips voor succes
